Υδατογενείς λοιμώξεις και επιπτώσεις στη δημόσια υγεία: Αξιολόγηση ποιοτικών ιδιοτήτων των υδάτων, με έμφαση τους δυνητικά παθογόνους μικροοργανισμούς ως δείκτες καταλληλότητας